Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Besicilik sektöründeki eksik halka
Rüştü Bozkurt
15 Ağustos 2013 Perşembe

Besicilik sektöründeki eksik halka

Et fiyatlarının  gündemin  ilk sıralarına  yerleştiği  bugünlerde, konuya farklı açıdan bakan bir teknik yazıyı  okuyucu ile paylaşacağım. EGE VET Genel Müdürü Tahir S. Yavuz’un değerlendirmesi şöyle:

“Bilindiği gibi ülkemizde sütçü ırk ineklerin erkek buzağıları besiye alınıyor.  Bu durum süt hayvancılığı ile besicilik arasında tam bir bağımlılığa yol açıyor.  Süt sığırcılığında yaşanan en küçük bir kriz bile et temininde sıkıntı yaratabiliyor.  Ülkemizde de,  ABD'de olduğu gibi besi yerleri için bir "tedarik zinciri" oluşturulmalıdır.  Bu "tedarik zinciri"nin adı cow-calf operation, yani, inek-buzağı işletmeleridir.

http://www.dunya.com/besicilik-sektorundeki-eksik-halka-152891yy.htm

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI